随着生活水平的提高，人们越来越重视身体健康，越来越重视吃什么，怎么吃，怎样吃的有营养。夏天到了，一年一季的车厘子也上市了，那么我们该怎么吃车厘子呢?夏天天气热，车厘子又该怎样储存呢?但您买车厘子是怎么挑选呢?下面小编就为大家仔细简绍一下。
车厘子吃多少最合适
车厘子是一种营养价值非常高的水果。但是，中医上讲，车厘子属于大热的食物，吃的太多时会容易上火。一般每天吃10个左右就比较合适了。
当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃车厘子也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。
此外，车厘子核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。
车厘子怎么储存
关于车厘子的保存，赵世良说，一般来说，车厘子最多只能保存5—6天，超过一周就会腐烂了，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。
车厘子存放在冰箱里最好，因为车厘子怕热，适合的温度在2℃—5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。
储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
应季吃新鲜的车厘子，非应季时也有很多办法吃到应季的车厘子。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味车厘子。
买车厘子怎么挑
现在市面上普遍销售的车厘子分为三个品种，颜色以红色为主的叫“红灯”;偏紫色的叫“萨米托”;底色为黄色，又带有些许红色的叫“红艳”。这三类品种，口味各不相同，其中“红艳”酸甜适口，肉软汁多;“红灯”比“红艳”微酸，果肉稍厚;“萨米托”口感比较脆。
在挑选车厘子时，第一个是要根据自己的喜好来进行选择。其次就是看车厘子的光泽，无论是什么品种，表面知道发亮的就是最好的，最后要看果梗，果梗应该是绿颜色的，如果有果梗发黑的迹象，就表示这个车厘子不是很新鲜了。北京四季青果林所所长赵世良强调说：“果皮表面不应该有褶皱，因为这表示车厘子有脱水的现象，水分不充足。”
车厘子的营养价值
大家都知道，吃水果最好都选应季的。在这个季节里，苹果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也还要再等一段时间才能成熟上市。可以说，车厘子是赶了这个时令空子，只有车厘子是此时水果中最新鲜、营养成分达到最高的水果。
从营养角度来说，车厘子含有丰富的维生素和微量元素。它含铁丰富，每百克含铁量最高可达到11.4毫克，远远超过此时节其他水果。中医上也有记载，车厘子具有调中益气、健脾和胃、祛风湿、使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。
总结：
现在大家知道了车厘子应该怎么吃了吧。吃车厘子时要注意，不能吃的太多，车厘子里面还有大量的铁元素，吃的太多的话可能会引起铁中毒的。还有千万要注意买回来的车厘子不要不要吧果梗拿掉哦，拿掉的话非常容易坏掉。
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