吃鲈鱼10大忌-中国列出海洋养殖优先品种

鱼，众人所欲也；渔，国之重器！

随着东南亚拖网渔船在国际海域捕鱼，中国南海海域的捕鱼紧张局势不断升级，渔业资源也已经上升到粮食安全问题。中国，世界水产消费第一大国，在淡水养殖基础上，海水养殖迫在眉睫。

近期根据一次在海基水产养殖领域的高级研究人员和官员的会议上发表的行动计划，提出了中国海洋养殖品种列表。其中比目鱼拥有最大的海基养殖前景。另外、黄花鱼、海鲈鱼以及军曹鱼同样入选。

放眼全球，海产品已经日益成为世界各地居民日常生活中的重要食物之一，在过去的50年里，全球鱼类、贝类消费需求增加了一倍多，同样随着全球人口的增长而继续增长。

但是粗放养殖、技术落后、管理不善是当前养殖的大忌，以东南亚为例当前众多东南亚国家正在经历的挑战，居民吃到鱼和海鲜的价格是全球居民平均价格的两倍，但是其渔获量在持续下降，水产养殖的不可持续以及治理不善已经严重的危及到了整个行业。

随着全球气候影响如何养活九十亿人口成为当面面临的重大挑战。在过去的二十年里，全球野生鱼类捕捞总量相对保持稳定。2015年全球野生可捕海洋资源9200万吨，与1995年相比水产养殖从2400万吨增加到7700万吨，而且还在以稳定的速率增长。2014年成为全球水产养殖的一个里程碑，养殖渔业消费首次超过了野生捕捞消费，水产养殖将成为一种有效的农业方式。

但有趣的是，在发达国家例如美国——仅次于中国的第二大消费国，其民众对养殖水产的抵触要远远大于发展中国家。实际上真正问题并不在于特定养殖亦或是物种本身的抵触，民众最担心的是环境对水产养殖的广泛影响。对于野生捕捞来说，不受控制的过度捕捞会破坏海洋生态，致使物种灭绝，同样，养殖业选址不当和疏于管理以及技术的落后也会造成产品的污染，甚至可能传播疾病。

因此中国已经把扩大海洋养殖作为政府新五年计划的重点，尽管中国拥有18000公里的路基海岸线，但是可用于海基养殖海域并不多，在养殖空间和品种分层上海面临一些挑战，同时以生态系统为基础的养殖以及渔业、养殖的整合是未来中国渔业产量的决定因素。

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