一天吃了40个车厘子没事吧-终于等到“车厘子自由”了，谣言却说一次不能吃超过20颗？

车厘子，一颗外红内嫩的小家伙，入口多汁后续留余香，这么一颗小家伙却掀起了网络一阵“车厘子自由”的残酷旋风。

就在年前，梅梅亲眼在某商场里看到“饥民抢米”的现象，几十个人猛抢一盒盒打折的车厘子，原因是：原价实在太贵了！

但近期一篇《女子5天吃掉6斤车厘子，一夜“血便”20多次》的文章引起了大家的关注。报道中，医生给女子的建议是：“吃车厘子一次最好别超过20颗，吃完多喝水”。难道这就是自由的代价？

我们言归正传，这篇文章的真实性有多少？医生的建议又有没有道理呢？下面，让我们在“车厘子自由”前，先了解下多吃是不是会造成“血便”。

车厘子要想吃到铁中毒

要吃多少？

报道中医生称：“车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙。”所以不能多吃，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。

真相：

车厘子中确实含有铁，但每100克的含量只有0.3-0.4毫克。

成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，而“最高摄入限量”是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁都不靠谱，要想吃到“铁中毒”，需要吃至少10公斤。

吃车厘子

氰化物中毒的风险几乎为0

真相：

车厘子中有一定的氰苷，在特定条件下会水解释放出氢氰酸。

不过，车厘子中的氰苷存在于种子中，绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核，自然也就不会摄入。即便是把核也一起吞下，人体的消化能力也不足以破坏核的硬壳来把氰苷释放出来。

那文中的女子为什么会“血便”？

真相：

所谓的“血便”并不是事实，而是“红色果酱样便”，血便是指大便中有鲜血。因为王女士“血便”之前吃了很多车厘子，所以医生就诊断为“过量食用车厘子导致的急性胃肠炎”。

我们前面已经分析了“过量食用车厘子”的两点风险是牵强附会。“多食车厘子”和“急性肠胃炎”只是同时发生在了王女士身上而已，并不意味着二者之间具有因果关系。

值得注意的是，在这个病例中，“节前，亲友送了2箱车厘子，想到过年期间家中没人，她将车厘子全部洗好后装了满满两大袋带着路上吃”，而发病是在5天之后的“大年初三下午5时”。

也就是说，这些车厘子在袋子里放了好几天。虽然是冬天，但人们所待的地方温度并不低，车厘子又是容易变坏的水果。王女士的车厘子放了这么多天，是否感染了细菌也未可知。

5天吃了6斤车厘子

很多吗？

报道称：“中国营养协会推荐的每日水果量是200-400克，王女士5天吃6斤车厘子，连续多日大大超过了水果的最高量，出现身体不适并不稀奇。”

真相：

膳食指南推荐的是最健康有益的“适宜摄入量范围”，比如蛋类25-50克，鱼虾类50-100克，蔬菜类300-500克，禽畜肉类50-75克等等。

所谓“适宜摄入量”，是指在这个摄入量范围内容易营养均衡全面，对整体健康有益，而不是说这个范围的上限就是“安全上限”。也不会有人认为连续几天吃两个鸡蛋，或者三两鱼虾，或者两斤蔬菜，或者二两肉，就会“出现身体不适”。

“5天吃掉6斤车厘子”，平均每天600克。考虑到车厘子的核也有相当重量，实际吃的量会明显少于600克。即便是按照400克的“适宜摄入上限”，也谈不上“大大超过最高量”。

虽然蔬菜水果有益健康，但任何食物都应注意“适量”，不要因为物以稀为贵就猛一顿地狂吃。

所以，对于某种特定的食物，在短时间内超过“推荐标准”地吃，并不至于“出现身体不适”。

梅梅的话

车厘子虽然是贵，但是梅梅觉得，身体是最重要的，所以不如少买一件衣服多买一些水果。借此，梅梅简要地总结了两点注意点给大家：

1、水果不能代替蔬菜；

2、注意水果的新鲜和保存，避免微生物污染。

内容来自桦树博客nonif.cn