五指毛桃泡水喝的正确方法-明日立夏，别忘了喝这碗汤，清爽可口不油腻，清热解暑，对脾胃好

明日立夏，别忘了喝这碗汤，清爽可口不油腻，清热解暑，对脾胃好

立夏节气后，气温逐渐升高，天气炎热的时候，人体不仅容易出汗，还容易出现焦躁的情绪。而且，天气越来越炎热，身体水分流失，食欲不振，所以多喝汤水有助于清热祛湿、补充营养，尤其选用夏天当季食材来搭配，那就是夏季最好的养生汤。

夏季炎热，饮食宜清淡，所以今天给大推荐一道适合夏天喝的汤，明日立夏，别忘了喝这碗汤，营养丰富，高蛋白低热量，清热解暑，对脾胃好。

五指毛桃它自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，是珍贵的养生保健植物。

五指毛桃是公认的汤料皇，是老火汤常用的煲汤材料，五指毛桃汤是广东人必喝的一道汤，凡是来到广东，一定要尝尝这道经典的广府汤。

五指毛桃老火，可祛湿、润肺，强筋壮骨。此方配以五指毛桃、海底椰、玉竹、芡实、无花果、薏仁、排骨。其中，五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”之称。海底椰、玉竹、芡实都可滋阴润肺、清热生津，除燥清热、润肺止咳。能养阴润燥，除烦止渴，薏仁能利水消肿、健脾去湿。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲猪排骨、猪脚汤、煲鸡作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲猪骨汤，煲出的汤水色如淡奶，有一缕椰奶的淡淡香味，五指毛桃汤也有“五指牛奶”的别名。五指毛桃汤，其味道鲜美、气味芳香、食味甚佳，营养丰富具有很好的保健作用。

食谱：五指毛桃汤（2－4人份）

材料：五指毛桃30克、海底椰10克、玉竹15克、芡实10克、无花果20克、薏仁20克、排骨300克、盐适量

做法：1、排骨冷水下锅，焯水

2、药材洗净

3、然后将药材与排骨放入砂锅中

4、武火煮开，转小火煲三小时左右

5、以盐调味即可

厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存

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