导读：清水洗樱桃，等于吃虫卵，果农教你1招，虫子全洗掉，特别干净
夏天正是樱桃成熟的好时节，平时舍不得买车厘子，这个时候可以多买一些樱桃解解馋了。有人会说，车厘子和樱桃都不是一回事。这种说法都是商家的营销手段罢了，车厘子和樱桃不管是口感还是营养价值上来说，都是不相上下的。只不过一个是国内品种，一个是进口品种罢了。我倒是觉得，咱们国内的山东大樱桃就非常好吃，一点不输车厘子。
樱桃的营养价值特别高，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，这些对身体健康都是非常有益的。樱桃的口感也是鲜甜多汁，好吃到让人停不下来。不过，也正是因为樱桃鲜甜的特质，让它特别容易招虫子，有时樱桃的果肉里都会有一些小虫卵。如果在食用樱桃的时候，只是用清水冲洗的话，是洗不干净的，那就会把这些小虫卵吃进肚子了。
那么，樱桃该怎么清洗才会更加干净呢？今天果农教你1招，按照这个方法洗樱桃，保证虫子全部都能洗掉，特别干净，一起学习一下吧！
【清洗樱桃】具体步骤：
1、准备一盆清水，加一勺食盐、一勺白醋、一把面粉，搅拌均匀后，放入樱桃。食盐有杀菌的作用，可以把樱桃表面的细菌消灭掉。白醋是酸性的，虫子最不喜欢酸性，加白醋后就可以更好地逼出虫子。面粉具有很强的吸附性，可以把逼出的虫子都吸附在面粉上。
2、樱桃在加有食盐、白醋和面粉的水里浸泡20分钟左右，中间要用手轻轻的搓洗一下，这样虫子可以更好的洗出来。樱桃浸泡得差不多后，用流动的清水再冲洗两遍，沥干水分就可以吃了。
樱桃最好吃多少洗多少，洗完一次吃不完的话记得沥干水分，密封好以后放进冰箱保存，洗过的樱桃即使放进冰箱也最好一天内吃完。很多爱吃樱桃的朋友，在买樱桃的时候就特别纠结，买少了不够吃，买多了又不容易保存。而且樱桃的季节性比较强，过了夏天就很难吃到樱桃了。
今天就给大家分享一下樱桃果酱的做法，这样既不用担心樱桃不好保存，在其他季节也可以吃到樱桃了。做好的樱桃果酱不管是做点心还是配面包都特别好吃。
【樱桃果酱】具体做法：
1、樱桃要选用果肉饱满的新鲜樱桃，果皮不要有破损，会影响口感和保存时间。选好的樱桃放进盆子里，加清水没过樱桃，记得还要用果农教的方法，加食盐、白醋和面粉，浸泡半个小时，把虫子逼出来。然后再用清水冲洗两遍，樱桃就洗干净了。
2、樱桃洗干净后，放在阴凉通风的地方吹干水分，去掉樱桃核，再放进盆子里，加白砂糖搅拌均匀后腌制4个小时左右，就会腌出许多樱桃汁。把樱桃和汁水一起倒进锅里，大火煮开后转小火慢煮。
3、熬煮的时候要用锅铲不停地搅动，煮至浓稠后加几块冰糖和几滴柠檬汁，继续熬煮至冰糖全部融化就可以关火了。等樱桃汁完全放凉以后，放进密封罐里密封好以后放进冰箱冷藏。做好的樱桃酱在冰箱冷藏保存的话可以吃一个月左右，如果想要保存的时间更久一些就要放冷冻室，所以建议用小的密封瓶分开包装，分开保存。
以后再买樱桃不要只用清水洗了，那样洗不干净，完全就是在吃虫卵。用果农教的这1招，只需要加食盐、白醋和面粉，就可以把樱桃里的虫子全洗掉，洗的干净，吃的更放心！
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